Ingredientes:

• 16 batatas pequenas (5 copos).
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de cebolinha em fatias

Modo de Preparar:

• Limpe completamente as batatas com água.
• Ferva as batatas por 20 minutos.
• Drene e esfrie as batatas por 20 minutos.
• Corte as batatas em quartos e misture-as com o óleo de oliva verde e cebolinhas.
• Refrigerar até que esteja pronto para servir.

Fonte: http://www.hipertensaoarterial.com.br