Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 folha de louro
• 1 xícara de azeite
• ½ xícara de vinagre
• Folhas verdes, tomate
• Sal, azeite, pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Corte o peito de frango em iscas e tempere com sal
• Ponha na panela com cebola, cenoura, folha de louro e pimenta do reino em grãos
• Junte o azeite e vinagre e ponha para cozinhar em fogo brando
• Ao cozinhar retire do fogo deixe esfriar e sirva com salada de folhas e tomate

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br