Ingredientes:
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3 xícaras de arroz
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6 xícaras de água
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1 caixa de passas
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Queijo parmesão ralado
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5 colheres de ervilha
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Manteiga
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Óleo
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Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
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Sal
Modo de Preparar:
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Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
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Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
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Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar
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Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
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À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas
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Jogue, em seguida, em uma travessa grande
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Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola – cortados em pequenos pedaços – a salsa e o parmesão
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Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
