Ingredientes:

• 250 g de chocolate branco
• 250 g de manteiga
• 5 gemas
• 5 ovos
• 100 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• Raspas de 2 laranjas
• Suco de 2 laranjas

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado e a manteiga.
• Derreta, mexendo sempre e reserve.
• Em uma travessa, misture bem as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
• Acrescente as raspas e o suco de laranja.
• Misture o chocolate reservado até obter uma massa lisa.
• Unte 12 forminhas pequenas de 10 cm de diâmetro e distribua a massa.
• Asse em forno (200ºC) pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Dica: Sirva acompanhado por 1 bola de sorvete e calda de chocolate.

Fonte: Chef João Guilherme Regazzini Neto – http://www.sesisp.org.br