Ingredientes:

• 300 g de quiabo
• 200 g de calabresa defumada
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Corte a calabresa em pedaços pequenos (uma rodela em quatro)
• Coloque em uma panela para fritar sem óleo
• Corte a cebola e o alho em pedaços a gosto e o quiabo em rodelas pequenas
• Coloque a cebola e o alho junto da calabresa já frita
• Deixe no fogo baixo por mais 5 minutos com a panela tampada para pegar gosto
• Coloque o quiabo e o sal
• Tampe para abafar e cozinhar
• Se necessário, no final, acrescente um pouco de água quente, ainda em fogo baixo, para ajudar a refogar o quiabo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br