Ingredientes:

• 1 kg de filé de salmão em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de endro picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

Para decorar:

• Rodelas de laranja a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga e junte a salsa e o endro.
• Dissolva o amido no suco de laranja e acrescente à frigideira, mexendo até engrossar. Reserve.
• Unte uma assadeira e transfira para ela o salmão.
• Asse por 20 minutos e transfira para uma travessa.
• Regue com o molho e decore com as rodelas de laranja.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br