Ingredientes:

• 4 bifes de filé-mignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 3 batatas médias sem casca
• 3 xícaras (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com a pimenta, o sal e a salsa. Reserve na geladeira.
• Corte as batatas em palitos.
• Aqueça o óleo em fogo médio.
• Frite as batatas até dourar.
• Deixe escorrer e polvilhe o queijo misturado com o tomilho.
• Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os bifes dos dois lados.
• Sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br