Ingredientes:

• 200 g de chocolate branco
• 1/2 l de leite
• 2 gemas de ovo peneiradas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 250 ml de creme de leite fresco gelado
• 2 claras de ovo em neve
• 4 maracujás
• 200 g de suspiro

Modo de Preparar:

Creme 1:

• Leve ao fogo quase todo o leite, (reserve um pouco), o chocolate picado e as gemas peneiradas.
• Misture à parte o amido de milho com o açúcar e dissolva no restante do leite.
• Despeje esta mistura na panela com o chocolate e deixe engrossar até obter a consistência de mingau. Reserve.
• Deixe esfriar.

Creme 2:

• Coloque a tigela da batedeira e os batedores no freezer, para gelar bem.
• Depois, bata o creme de leite que também deve estar bem gelado,
• Até formar um creme.
• Bata as claras em neve com o açúcar.
• Tire a polpa dos maracujás e coloque numa tigela.
• Acrescente as claras em neve e o creme de leite batido misturando delicadamente.

Montagem:

• Num refratário grande coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de suspiros pequenos espalhados, e uma camada de creme de maracujá.
• Repita as camadas e enfeite o prato com suspiros.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br