Ingredientes:

• Feijão frade
• Troços de hortaliça (os troços de hortaliça podem ser substituídos por rama de nabo)
• 1 nabo grande
• Um fio de azeite
• Sal
• Uma tira de toucinho entremeado
• 2 colheres de sopa de farinha de milho

Modo de Preparar:

• Põe-se o feijão de molho de um dia para o outro.
• Depois de demolhado o feijão, escorre-se e põe-se a cozer.
• Estando cozido, (não desfeito) acrescenta-se água; em fervendo, colocar os troços que já devem estar cortados, um nabo também cortado, uma tira pequena de toucinho entremeado, sal e um bom fio de azeite.
• Coze tudo, prova-se de sal e estando apurado e saboroso serve-se com um naco de broa.

Fonte: http://www.gastronomias.com – Portugal