Ingredientes:

• 30 g de fermento biológico
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
• 3 colheres (sopa) de sucralose Forno e Fogão
• 300 g de farinha de trigo
• 250 g de frutas de natal picadas (nozes, passas, amêndoas, damasco, avelã)

Modo de Preparar:

• Aqueça o leite até ficar morno.
• Dissolva o fermento e misture com o leite, mexendo até que derreta totalmente.
• Acrescente as gemas; as claras em neve, o sal, a margarina, a sucralose e mexa bem.
• Coloque então a farinha de trigo e as frutas e misture tudo com cuidado, deixando a massa em um ponto em que ela fique pegando na mão.
• Coloque nas forminhas de panetone, até a metade.
• Deixe crescer por 50 minutos.
• Asse em forno preaquecido, a 180ºC em torno de 40 minutos.
• Retire, deixe esfriar e só embale depois de frio.

Fonte: Culinarista Jarda Saraiva – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br