Ingredientes:

• 1 galinha; se for caipira, melhor
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• ½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• ½ colher de sal
• 1 colher de colorau
• 1 litro de óleo
• 20 folhas de ora-pro-nóbis picadinhas

Modo de Preparar:

• Pique o frango para ser temperado.
• Misture o frango aos ingredientes.
• Depois, frite com óleo bem quente.
• O frango frito é colocado em uma travessa com folhas de almeirão.
• Para finalizar, coloque o ora-pro-nóbis.

Fonte: Programa Globo Rural – http://tvg.globo.com