Ingredientes:

• 4 coxas de frango desossadas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• Molho:
• 1 maço pequeno de hortelã
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com óleo.
• Coloque as coxas desossadas, acrescentando um pouquinho de óleo e sal para grelhar.
• Não retire a pele das coxas para não ressecar.
• Quando estiverem douradas, reserve-as.
• Molho:
• Em um liquidificador, coloque a hortelã, o alho, o vinagre, o açúcar e bata bem.
• Depois, despeje sobre as coxas de frango e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br