Ingredientes:

• 50 dentes de alho
• 1 l de leite integral
• Suco de uma laranja
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Descasque os dentes de alho.
• Coloque-os em uma travessa.
• Cubra com meio litro de leite.
• Leve ao forno preaquecido em 200ºC.
• Quando começar a formar uma crostinha dourada sob o leite, retire a travessa do forno e retire também a casquinha formada.
• Complete com mais leite, previamente aquecido.
• Leve novamente ao forno, e faça este procedimento até que todo o leite tenha sido utilizado.
• Com os dentes de alho supermacios, amasse-os com um garfo.
• Coloque uma colher de manteiga gelada para emulsionar e tempere com sal.

Fonte: http://tvg.globo.com