Ingredientes:

• 2 sobrecoxas de frango capão
• 500 g de feijão-branco
• 2 linguiças de frango
• 250 g de peito de peru defumado
• 1 cabeça de alho picado
• 1 copo de azeite
• 1 cebola picada
• Quanto baste de corante alimentício vermelho
• 1 litro de água
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Deixe o feijão-branco de molho por 6 horas.
• Coloque para cozinhar com a folha de louro, a cebola e a cabeça de alho.
• Cozinhe por 20 minutos.
• Adicione o peito de peru defumado cortado em cubos.
• Refogue as sobrecoxas e a linguiça de frango.
• Adicione ao feijão junto com o azeite da fritura.
• Adicione o corante alimentício.
• Cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
• Corrija o sal.
• Sirva.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br