Ingredientes:

• 250 g de macarrão
• 1 colher (sopa) de sal
• Quanto baste de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• Quanto baste de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1 xícara (chá) de provolone ralado
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de gorgonzola amassado

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo 2,5 litros de água com sal e azeite.
• Quando iniciar a fervura, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
• Escorra e reserve.
• Derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite, a noz-moscada e aqueça sem ferver.
• Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido.
• Misture com o auxílio de dois garfos até os queijos derreterem.
• Sirva logo a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br