Ingredientes:

• 1 pepino japonês picado
• 1 copo de iogurte natural
• 1 maço de hortelã picada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Depois de picado o pepino, salpique um pouco de sal.
• Deixe o pepino desidratar de 15 a 20 minutos.
• Depois, jogue a água fora.
• Junte o iogurte, a hortelã e o azeite.
• Misture bem e experimente o sal.

Dica: essa salada sempre vai bem com quibes, saladas de folhas verdes e com comidas árabes.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br