Ingredientes:

• 1 berinjela
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 cogumelo grande

Modo de Preparar:

• Unte uma chapa elétrica com um pouco de azeite e disponha camadas de berinjela, pimentão, cebola e um cogumelo inteiro.
• Grelhe até ficar bem dourado.
• Faça uma pilha com a berinjela, o pimentão, a cebola e o cogumelo grande.
• Cubra com pedaços de queijo feta e espalhe vinagre balsâmico por cima. Sirva.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com