Ingredientes:

• 1 kg camarões grandes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) cenoura picada
• 2 colheres (sopa) cebolinha verde picada
• 1 dose uísque
• 1 dose vinho madeira seco
• 2 colheres (sopa) champignon
• 3 fundos alcachofra fatiados
• 2 colheres (sopa) azeitonas pretas picadas
• 2 colheres (chá) mostarda
• 1 colher (chá) molho inglês
• 1 xícara (chá) molho de carne (roti)
• 2 xícaras (chá) creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Tempere os camarões com sal, pimenta e reserve.
• Aqueça a manteiga e doure a cenoura com a cebolinha.
• Acrescente os camarões reservados e deixe dourar.
• Acrescente o uísque, o vinho e flambe.
• Coloque o champignon, o fundo de alcachofra, as azeitonas, a mostarda e o molho inglês.
• Cozinhe por alguns segundos para encorpar, acrescente o molho de carne, o creme de leite e cozinhe novamente por mais 5 minutos.
• Sirva logo em seguida.
• Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.clubepe.fm