Ingredientes:

• 3 kg de peixe em postas;
• 2 cebolas raladas;
• 2 dentes de alho socado;
• Suco de 2 limões;
• Sal;
• 4 tomates cortados em rodelas;
• 2 pimentões em fatias;
• 1 cebola grande em rodelas;
• ½ xícara de azeite doce;
• Leite grosso de 1 coco;
• 6 colheres (sopa) de azeite de dendê;
• Pimenta a gosto;
• 2 colheres (sopa) de coentro cortadinho.

Modo de Preparar:

• Prepare o tempero com as cebolas raladas, alho, sal e o caldo de limão.
• Deixe o peixe de infusão nesse molho durante 2 horas.
• Antes de levá-lo ao fogo, acrescente os tomates, os pimentões, o azeite doce, o leite de coco, o azeite de dendê e o coentro.
• Cozinhe com a panela tampada e em fogo moderado.
• À parte, faça o molho de pimenta, triturando as pimentas em um pouco de azeite e misturando umas colherinhas de molho de peixe (opcional).

Fonte: http://www.pindavale.com.br