Ingredientes:

• 4 pepinos
• 2 cebolas em tiras
• 1 lata de creme de leite
• Quanto baste de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 200 g de endro picado

Modo de Preparar:

• Descasque os pepinos e corte-os em rodelas bem finas, reserve-os em uma vasilha, misturados com uma colher (sopa) de sal, por 20 minutos.
• Após esse tempo, esprema um punhado na palma da mão para retirar boa parte da água.
• Junte a cebola cortada em tiras bem finas, o suco de limão, o sal e o endro.
• Misture bem, e acrescente o creme de leite.
• Guarde no refrigerador pelo menos 30 minutos.
• Sirva gelado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br