Ingredientes:
- 1 batata média
- 1 cenoura média
- 1 talo de salsão
- 1 tabletes de caldo de legumes
- 2 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparar:
- Em uma panela, coloque a batata, a cenoura, o salsão, o caldo de legumes dissolvido na água e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios.
- Coloque tudo no liquidificador juntamente com o amido dissolvido na água, a maionese e bata até que fique homogêneo.
- Despeje em uma panela, acrescente o sal, misture e deixe apurar no fogo médio até que fique com a consistência de pirão.
- Decore com a cebolinha.
- Sirva em seguida.
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br
