Ingredientes:
- 300 g de filé-mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
- 3 colheres [sopa] de óleo
- 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
- 1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
- 2 colheres [sopa] de shoyu
- 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
- 1/2 xícara [chá] de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
- 1 1/2 colheres [chá] de sal
- 1/2 colher [chá] de Ajinomoto
Modo de Preparar:
- Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar.
- Acrescente a carne e refogue.
- Junte os cogumelos e então os brócolis.
- Em seguida, o shoyu e a água.
- Tempere com sal e Ajinomoto.
- Cozinhe com a panela semitampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando.
- Retire do fogo e sirva.
Fonte: http://receitaculinaria.com.br
