Ingredientes:

• 400 g de açúcar cristal
• 400 ml de leite
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 300 g de creme de leite fresco
• 30 ml de cachaça
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Faça uma calda toffee, aqueça o leite e a manteiga em uma panela, e, em outra, faça uma calda somente com açúcar e coloque um pouco de sal.
• Misture o leite com a manteiga e o caramelo pronto, e mexa até homogeneizar.
• Espere a mistura esfriar e adicione o creme de leite batido, aos poucos, até ficar liso.
• Incorpore a cachaça e leve a geladeira por 4 horas.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com