A Fondue:

É um prato de origem Suíça, normalmente à base de queijo.

Também bastante feito é a Fondue de Carne e a Fondue de Chocolate.

É um excelente prato para ser servido durante o inverno e em companhia de pessoas especiais.

Normalmente acompanha um belo vinho e muita conversa.

As panelas de Fondue:

As panelas para Fondue têm uma estrutura particular e característica, ou seja, são constituídas por duas partes: a parte inferior, que é um fogareiro que pode ser aquecido por vela, álcool ou elétrico e a parte superior, que é composta por uma panela de fundo onde coloca o que você pretende.

E, têm como auxílio garfinhos individuais com cabo comprido para você e as outras pessoas poderem retirar o prato confeccionado e comerem sempre os alimentos quentes.

Se você costuma reunir inúmeras vezes um grande número de pessoas em sua mesa de casa, então você deve comprar uma panela de fondue grande ou mais de uma, para que todos possam comer à vontade sem ter que esperar uns pelos outros.

Tipo de Panela:

Fondue de Queijo: Panelas de vidro ou cerâmica.

Fondue de Chocolate: Panelas de Vidro ou cerâmica

Fondue de Carne: Panelas antiaderentes ou de inox.

Ingredientes da Fondue:

Fondue de Queijo: Suíço, Cheddar, Edam, Gouda, Gruyère, Mussarela, Provolone.

Fondue de Chocolate: Cobertura de chocolate ao leite e meio amargo.

Fondue de Carne: O mais comum é o Filé Mignon, também pode-se usar, aves magras, carne de cordeiro.

Existem inúmeras variações de panelas no mercado.

 Fotos: http://www.presentefacil.com.br