Arroz Natalino em Camadas

Arroz Natalino em Camadas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 200 g de ameixa seca sem caroço picada
  • 1 ½ xícara (chá) de cenoura picada
  • 200 g de uva-passa branca sem caroço
  • 2 xícaras (chá) de maçã sem casca picada
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de tomates picados
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 200 g de presunto picado em cubos pequenos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 200 g de queijo muçarela ralado

Continue lendo

Arroz Natalino com Espumante

Arroz Natalino com Espumante

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de espumante
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Continue lendo

Arroz com Tender Crocante

Arroz com Tender Crocante

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de pinhão cozido e descascado em pedaços
  • 1 xícara (chá) de amêndoas em lâminas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 2 xícaras (chá) de tender assado e desfiado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 maçã verde em cubos
  • Suco de ½ limão
  • 6 ½ xícaras (chá) de água morna
  • Sal a gosto

Continue lendo

Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Ingredientes:
  • 150 g de arroz integral cozido
  • 150 g de lentilha cozida
  • 50 g de uvas-passas sem caroço
  • 20 ml de azeite
  • 20 g de alho batido
  • 50 g de paio cortado em cubinhos (frite algumas rodelas para decorar o prato)
  • 30 g de pimentão vermelho
  • 30 g de pimentão amarelo
  • 1 l de caldo de legumes
  • 30 ml de vinho branco
  • Salsa picada

Continue lendo

Arroz de Natal Light 02

Arroz de Natal Light 02

Ingredientes:
  • 600 g a 700 g de arroz cozido
  • 20 ml de azeite
  • 20 g alho batido (ou a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 80 g de chester em cubos
  • Salsinha muito bem picada
  • 10 g uva-passa preta sem semente
  • 10 g uva-passa branca sem semente
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 20 ml de vinho branco
  • 30 g de cebola
  • 1 l de caldo de legumes
  • 30 g de goji berry
  • 10 g de tâmaras (para decorar)
  • 10 g de damascos (para decorar)
  • 10 g de nozes (para decorar)

Continue lendo