Filé de Merluza com Macarrão Cabelo de Anjo

Filé de Merluza com Macarrão Cabelo de Anjo
Filé de Merluza com Macarrão Cabelo de Anjo
Ingredientes:
  • 200 g de macarrão cabelo de anjo
  • 1 kg de filés de merluza
  • 5 ovos
  • 100 g de farinha de trigo
  • ½ maço de espinafre
  • 200 ml de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 ml de óleo
  • 1 limão
  • 50 g de manteiga

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Carré de Tambaqui ao Molho de Jambo

Carré de Tambaqui ao Molho de Jambo

Ingredientes:
  • 1 kg de carré de tambaqui
  • 1,2 kg de mandioca
  • 100 g de bacon fatiado
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 40 g de jambo fresco
  • 1 gema cozida
  • 100 ml de leite integral
  • 50 ml de caldo de frango
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta a gosto

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