Arquivo da categoria: Salada

Salada de Batata-Doce Light Adocicada 02

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Salada de Batata-Doce Light Adocicada 02

Ingredientes:
  • 3 batatas-doces (cozidas e cortadas em cubinhos);
  • 1 maçã (cortada em cubinhos);
  • 1 xícara (chá) (chá) de maionese light;
  • 200 g de peito de frango (cozido e desfiado);
  • ¼ xícara (chá) (chá) de salsão picado;
  • 30 g de ameixa-preta (sem caroço);
  • ¼ xícara (chá) (chá) de gengibre ralado.

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Salpicão de Frango com Damasco e Catupiry

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Salpicão de Frango com Damasco e Catupiry
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de damasco picado
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido picado
  • 2 xícaras (chá) de batata em cubos cozida
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a pimenta do reino a gosto

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Salada de Batata-Doce Light Gelada

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Salada de Batata-Doce Light Gelada

Ingredientes:
  • 3 batatas-doces (sem casca e cortadas em pequenos cubos);
  • ½ xícara (chá) (chá) de cebola-roxa (cortada em cubinhos);
  • 1 maçã (cortada em cubos);
  • ½ xícara (chá) (chá) de uvas (cortadas ao meio);
  • ¼ de xícara (chá) (chá) de amêndoas processadas;
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão;
  • Sal marinho e pimenta-do-reino moída a gosto.

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Salada de Batata-Doce Light Adocicada 01

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Salada de Batata-Doce Light Adocicada 01

Ingredientes:
  • 4 batatas-doces grandes;
  • 1 pimentão vermelho médio (sem sementes e fatiado);
  • 2 tomates grandes (sem semente e fatiados);
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja;
  • ½ xícara (chá) (café) de cebolinha cortada;
  • ¼ de xícara (chá) (café) de vinagre de vinho tinto;
  • ½ xícara (chá) (chá) de folhas de hortelã (fresca e picada);
  • ¼ xícara (chá) (chá) de uvas-passas (opcional);
  • 2 colheres (chá) de cominho em pó;
  • ½ xícara (chá) (café) de azeite extravirgem;
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco.

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Salada de Grão-de-Bico e Macarrão

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Salada de Grão-de-Bico e Macarrão

Salada de Grão-de-Bico e Macarrão

Ingredientes:
  • 500 g de macarrão tipo fusili
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 75 g de azeitona sem caroço e picada
  • 2 colheres (sopa) de orégano fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 400 g de grão-de-bico cozido escorrido
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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