Quiche Crocante de Legumes

Quiche Crocante de Legumes

Ingredientes:
Massa:
  • 100 g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos picados
  • ½ pimenta-de-cheiro
  • Tomilho picado a gosto
  • 1 pacote de bolacha cream cracker esmigalhados com as mãos (200 g)
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho
  • ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano desidratado a gosto
  • 100 g de queijo muçarela ralado grosso

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Legumes ao Creme 03

Legumes ao Creme 03

Ingredientes:
  • 2 tomates picados sem pele e semente
  • 1 copo (requeijão) de vagem picada
  • 1 abobrinha picada
  • 4 batatas picadas
  • 1 cenoura média picada
  • 1 caldo de legumes dissolvido em 1 xícara de água quente
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de ketchup
  • Salsa e orégano a gosto
  • Sal a gosto

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Legumes Gratinados com Creme de Queijo 02

Legumes Gratinados com Creme de Queijo 02

Ingredientes:
Legumes:
  • 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 berinjela em tiras
  • 1 couve-flor
  • 2 mandioquinhas em rodelas
  • 1 batata-doce em cubos
  • 2 ramos de alecrim
  • Sal, pimenta, e azeite a gosto
Creme de queijo:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • ½ l de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 g de muçarela
  • 100 g de provolone
 Cobertura:
  • 1 pacote de bolacha de água e sal triturado
  • 100 g de parmesão

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