Yakisoba 07

Ingredientes:

Macarrão:

• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1/3 de pacote de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos em água fervente
• Óleo de gergelim a gosto

Legumes:

• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de broto de feijão
• 300 g de carne (alcatra ou filé-mignon) cortada em tiras com 2 cm de largura e 6 cm de comprimento
• Folhas de ½ repolho cortadas em quadrados grandes
• 1 cenoura laminada e cortada em rodelas
• 1 abobrinha em rodelas finas cortadas ao meio
• 5 cogumelos frescos (shiitake ou shimeji)
• ½ pimentão verde cortado em quadrados
• 5 folhas de acelga cortadas em quadrados
• 5 vagens cortadas em pedaços grandes
• ½ cebola cortada em tiras
• Óleo de gergelim a gosto
• 1 dente de alho picado
• Sal             

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