Brigadeiro de Inhame
Ingredientes:
- 200 ml de água do cozimento do inhame
- 150 g de açúcar demerara
- 250 g de inhame (cará) cozido
- 120 g de chocolate 70% cacau
- 2 gotas de essência natural de baunilha
Brigadeiro de Inhame
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Pudim de Alfarroba
Pudim de Alfarroba
Ingredientes:
- 3 claras
- 1 copo (300 ml) de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja)
- 2 colheres (sopa) de alfarroba em pó
- 1 colher (café) de fava de baunilha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco)
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
Pão de Maçã Light com Limão-Siciliano
Pão de Maçã Light com Limão-Siciliano
Ingredientes:
Massa:
- 30 g de fermento biológico;
- 80 g de açúcar demerara;
- 200 ml de leite desnatado morno;
- 2 ovos grandes;
- 50 ml de óleo de coco;
- 1 colher (café) de sal;
- 600 g de farinha de trigo.
Recheio:
- ½ kg de maçã Fuji ralada com casca;
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara;
- 50 g de uvas-passas;
- Suco de 1 limão-siciliano;
- 50 g de margarina light derretida.
Pão de Maçã Light com Canela
Pão de Maçã Light com Canela
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- ¼ de xícara (chá) de óleo de girassol;
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara;
- ½ colher (chá) de canela em pó;
- 1 ½ colher (chá) de sal;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco;
- 1 1/3 xícara (chá) de maçã picada em cubos sem casca.
Chocolate Vegano com Leite de Soja
Chocolate Vegano com Leite de Soja
Ingredientes:
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha;
- ½ xícara (chá) de manteiga de cacau em pó;
- 1 colher (sobremesa) de glicose de milho;
- 1 colher (sopa) bem cheia de leite em pó de soja;
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída