Alcatra com Molho de Cachaça

Alcatra com Molho de Cachaça

Alcatra com Molho de Cachaça

Ingredientes:
1 peça de alcatra de 1,5 kg
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de caldo de carne
½ xícara (chá) de cachaça
1 colher (sopa) de manteiga
300 g de batata pré-cozidas cortadas em rodelas
2 cenouras cortadas em rodelas grossas
200 g de castanha-de-caju
1 colher (sopa) de açúcar
Alecrim picado a gosto

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