Salada da Bernie

Salada da Bernie

Ingredientes:
  • ½ alface-crespa rasgada
  • ½ alface-americana rasgada
  • 2 tomates maduros em pedaços médios
  • 6 kani kamas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de abacate fatiado
  • ½ xícara (chá) de abacaxi em cubos pequenos
  • 1 pepino japonês em rodelas finas
  • Sal, azeite, orégano, limão ou vinagre a gosto

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Salada Thai de Melancia com Rúcula

Salada Thai de Melancia com Rúcula

Salada Thai de Melancia com Rúcula

Ingredientes:
Salada:
¼ de melancia picada em cubos
2 xícaras (chá) de coentro
2 xícaras (chá) de rúcula
2 xícaras (chá) de hortelã
1 xícara (chá) de amendoim
1 xícara (chá) de coco ralado rusticamente
2 xícaras (chá) de alface normal
1 xícara (chá) de flores comestíveis
Molho:
2 cm de gengibre ralado
2 pimentas-dedo-de-moça picadas
2 colheres de shoyu
6 colheres de azeite
Suco de 3 limões
Sal e pimenta a gosto

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Lombo Folhado 01

Lombo Folhado 01

Ingredientes:
  • 1 peça de lombo de porco com 2 kg
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 pacote de massa folhada pronta crua
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • Alface-crespa para decorar
  • Gema para pincelar
  • Suco de 1 limão

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