Salada de Folhas Verdes com Abacate

Salada de Folhas Verdes com Abacate

Ingredientes:

  • ½ alface-lisa;
  • ½ alface-crespa;
  • ½ alface-romana;
  • 1 abacate do tipo avocado cortado em cubos.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • Suco de 1 limão.

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Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo

Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo

Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e QueijoIngredientes:

  • 200 g de arroz parboilizado
  • Sal
  • 300 g de berinjelas
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 4 ramos de hortelã
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 150 g de queijo feta ou queijo de minas
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 2–3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 pé de alface-romana

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Salada Tropical 26

Salada Tropical 26

Ingredientes:

  • 8 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal a gosto
  • 4 rodelas de abacate cortadas em meia lua
  • Limão a gosto
  • 1 maço pequeno de alface-romana
  • 2 fatias de muçarela de búfala médias em rodelas
  • 6 azeitonas pretas
  • Manjericão a gosto

Molho de iogurte

  • ½ pote (100 ml) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada de Camarão Light com Tomate e Alface

Salada de Camarão Light com Tomate e Alface

Ingredientes:

  • 100 g de camarão;
  • 30 g de queijo branco;
  • 1 tomate picado;
  • 4 folhas de alface-romana;
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Salada ao Estilo Americano

Salada ao Estilo Americano

Ingredientes:

  • ½ alface-romana lavada
  • ½ cebola-roxa
  • 5 tomates
  • ½ pepino

Molho French Cremoso:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída

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