Fraldinha Assada ao Molho Ferrugem

Ingredientes:

• 1 peça de fraldinha (1,2 kg)
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 folha de louro
• ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

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