Arquivo da tag: Ameixa Vermelha

Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas

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Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas

Ingredientes:

  • 8 filés de pirarucu cortados ao meio
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (sopa) de suco de cebola
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • 4 ameixas-vermelhas
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas sem pele, torradas e fatiadas.
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

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Torta de Frutas Vermelhas 05

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Ingredientes da Torta de Frutas Vermelhas 05:

Cobertura:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de farinha de aveia

Recheio de frutas:

  • 2 xícaras (chá) de morangos cortados em quatro
  • 1 xícara (chá) de mirtilos frescos ou congelados
  • 8 ameixas vermelhas em fatias
  • ½ colher (sopa) de gengibre picadinho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Molho Agridoce para Chester ou Carnes Suínas

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de ameixas vermelhas
  • 1/2 kg de açúcar
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (café) de vinagre de limão
  • Cravos da índia a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar)
  • Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem
  • Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás
  • Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e Chester

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sopa de Semolina com Frutas

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Ingredientes:

  • 150 g de ameixas vermelhas
  • 1/2 litro de leite
  • Mel
  • Baunilha
  • 1 colher (sopa) de semolina
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Tirar os caroços das ameixas e dar uma fervura com pouca água.
  • Ferver separadamente o leite com a baunilha, misturar lentamente a semolina e cozinhar até engrossar, ajuntar o mel e as ameixas cozidas, também a gema do ovo batida e finalmente a clara em neve.
  • Servir bem geladinha.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br