Camarão com Catupiry 07

Camarão com Catupiry 07
Ingredientes:
  • 3 kg de camarão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 molho de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 6 tomates
  • Pimenta-malagueta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres [chá] de amido de milho
  • 2 caixas grandes de queijo catupiry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

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Batata Gratinada 04

Batata Gratinada 04
Ingredientes:
  • 1 kg de batatas cozidas com casca em água e sal e cortadas em rodelas
  • 1 cebola grande e 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de maizena diluídas em 1 litro de leite e misturadas com 2 gemas
  • Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em pedaços
  • Queijo ralado para polvilhar

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