Sobremesa Cremosa de Morango e Chocolate

Ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml) e divida em 2 partes.
Em cada uma dessas partes, dissolva 2 pacotes de gelatina.
Em uma das partes, adicione mais 1 ½ xícaras (chá) de água (300 ml).
Leve a outra parte para a geladeira por 2 horas, ou até firmar.
Enquanto isso, com um pouquinho de óleo uma fôrma de alumínio ou de vidro, redonda (24 cm de diâmetro x 5 cm de altura).
Despeje a gelatina ainda líquida nessa fôrma, junto com os morangos inteiros, lavados e sem os cabos.
Leve à geladeira por 2 horas.
Assim que a outra gelatina estiver dura, bata-a no liquidificador com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa mistura sobre a gelatina com morangos e leve novamente à geladeira, por no mínimo 6 horas, para que ela firme bem.
Retire da geladeira e deixe descansando por 1 hora antes de desenformar.

Deliciosa Batata Recheada

Publicado em 21/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a batata com sal, deixando-a macia, mas não muito amolecida.
Consegue-se isso testando seu cozimento com o garfo.
Quando este penetrar facilmente, estará no ponto certo.
Reserve a batata.
Tempere o frango com limão, sal e alho.
Corte-o em tiras finas, frite a metade de uma cebola média picada em óleo, colocando em seguida o frango até dourar.
Adicione no frango a metade da lata do molho de tomate, com uma pitada de açúcar para quebrar a acidez, e espere que alcance fervura.
Em outra panela, frite a outra metade da cebola em óleo, adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, misturando bem e 1 copo e meio de leite, até ferver.
Coloque as fatias de queijo mussarela e despeje metade da lata de creme de leite, misture e retire imediatamente do fogo para não alcançar nova fervura.
Despeje esse conteúdo no frango e misture bem.
Abra as batatas com a faca, ao comprido, sem soltá-la totalmente de sua metade, e derreta uma colherzinha de manteiga em suas partes internas, ainda quentes, ao mesmo tempo em que raspamos a batata, deixando as raspas no seu interior, em cada metade.
Coloque pedaços picados de peito de peru defumado nas batatas abertas e despeje a metade do conteúdo do recheio.
Em seguida, coloque mais um pouco de peito de peru por cima do recheio, cobrindo-o com queijo ralado.
Leve as batatas ao forno pré-aquecido, até dourar.
Sirva bem quente, acompanhado de vinho branco.