Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
• ½ colher (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de cerveja clara
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

• Azeite, sal, pimentas moídas, ervas finas secas e parmesão ralado fino.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture bem o fermento com o açúcar.
• Junte a cerveja, o azeite e o sal.
• Acrescente a farinha, aos poucos, misturando e sovando a massa.
• Deixe descansar coberta, em lugar seco, até dobrar o volume.
• Abra bem fina com o rolo de massas em superfície enfarinhada, em forma de retângulo.
• Corte em triângulos e pincele com mais azeite.
• Polvilhe com sal e com a cobertura escolhida.
• Coloque em uma assadeira enfarinhada e asse, no forno preaquecido em temperatura média, até dourar.
• Sirva quente ou frio e guarde em recipiente tampado por até três dias.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br