Arroz com Lentilha 06

Arroz com Lentilha 06
Ingredientes:
  • 500 g de arroz branco
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 250 g de lentilha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada o gosto

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Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta

Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta
Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 6 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 400 g de linguiça portuguesa
  • 4 cenouras
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de ervilha-torta
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

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Bolinho de Arroz com Lentilha

Bolinho de Arroz com LentilhaIngredientes:

  • 3 xícaras [chá] de arroz com lentilha
  • 1 ovo
  • 1 cebola média cortada em cubinhos (“brunoise”)
  • 2 colheres [sopa] salsinha fatiada
  • 4 pimentas-bodinho (opcional)
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Amasse a pimenta com o sal.
  • Junte a salsinha e a cebola.
  • Adicione o arroz.
  • Misture.
  • Acrescente o ovo.
  • Misture bem.
  • Passe 1/3 da mistura pelo espremedor de batatas e junte ao restante do arroz.
  • Amasse bem com as mãos.
  • Faça bolinhos e frite em óleo quente.

Fonte: Restaurante Cozinha da Matilde – http://noticias.bol.uol.com.br/receitas (foto: Divulgação BOL)