Salada de Grãos e Vegetais

Salada de Grãos e Vegetais

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz 7 grãos cozido e frio
  • 8 folhas de repolho roxo em tiras finas
  • 15 folhas de espinafre em tiras finas
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela nozinho desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (café) de páprica picante

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Arroz Sete Grãos com Bruschetta

Arroz Sete Grãos com Bruschetta

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos
  • 1 vidro de bruschetta tomate com manjericão Sapori
  • 10 bolinhas de muçarela de búfala cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 10 folhas de manjericão fresco picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Arroz Sete Grãos com Brócolis

arroz-sete-graos-com-brocolisIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
  • 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos já cozido
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, aqueça o óleo e frite o alho.
  • Junte os brócolis e refogue rapidamente.
  • Junte o arroz 7 grãos e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br (foto: Cantinho Vegetariano)

Arroz Sete Grãos

arroz-sete-graosIngredientes:

  • 4 xícaras [chá] de água
  • ½ pacote de caldo de carne em pó (ou de galinha ou legumes, a seu gosto)
  • 2 dentes de alho
  • Óleo
  • 1 colher [sopa] de vinagrete desidratado
  • 1 colher [sobremesa] rasa de sal
  • 1 xícara de arroz 7 grãos

Modo de Preparar:

  • Ferva 4 xícaras de água com ½ pacote de caldo de carne em pó.
  • Refogue dois dentes de alho picado no óleo e antes do alho ficar marrom coloque o arroz, 1 colher [sopa] cheia de vinagrete desidratado e o sal.
  • Adicione ¾ da água com o caldo e deixe em fogo baixo com a panela semitampada, por cerca de ½ hora ou até quase secar a água.
  • Se necessário, adicione o resto da água.

Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)

Salada de Grãos com Coalhada 02

Salada de Grãos com CoalhadaIngredientes:

  • Arroz sete grãos
  • Pepino japonês
  • Hortelã
  • Sal
  • Pimenta
  • Coalhada
  • Peito de frango

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz sete grãos em água sem sal.
  • Quando estiver cozido, deixe esfriar.
  • Pique o pepino em cubos pequenos.
  • Cozinhe o peito do frango em água, desfie e tempere.
  • Junte ao arroz com o pepino.
  • Tempere e coloque folhas de hortelã.
  • Sirva com coalhada.

Fonte: Programa Cozinheiros em Ação – http://gnt.globo.com/receitas