Arquivo da tag: Arrozina

Amanteigado DD

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de arrozina
  • 400 g de manteiga de leite (temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 300 g de farinha de trigo especial (ou um pouquinho mais)

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga com o açúcar.
  • Acrescente a arrozina peneirada e misture.
  • Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misture tudo e faça rolinhos os corte com cortadores.
  • Coloque para assar no forno médio (170ºC) em torno de 15 minutos.
  • As bolachinhas ficam claras em cima e levemente coradas em baixo.
  • Deixe amornar no tabuleiro.
  • Jogue açúcar refinado por cima e guarde depois de fria em recipiente bem fechado.
  • Ficam deliciosamente crocantes e derretem na boca.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Camarão Crocante com Molho Picante

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 24 camarões VG, já limpos
  • 200 g coco ralado e em flocos, branco, sem açúcar e úmido
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 pacote (500 g) de arrozina
  • 2 ovos
  • 1 l de óleo para fritar
  • 20 ml de azeite
  • 1 pimentão vermelho sem miolo
  • 5 pimentas dedo de moça sem sementes
  • 2 dentes de alho
  • 10 ml Nampla (molho de peixe)
  • 1 cebola média
  • 1 litro de caldo de legumes

Modo de Preparar:

Camarão:

  • Lavar os camarões e temperar com sal e pimenta do reino.
  • Colocar em uma vasilha a arrozina, em outra o ovo batido e numa terceira o coco.
  • Temperar com um pouco de sal e pimenta do reino, os três ingredientes que serão usados para empanar.
  • Passar os camarões pelas três vasilhas, seguindo a ordem arrozina, ovo e coco.
  • Fritar em óleo quente.
  • Escorrer em uma peneira e secar com papel toalha.

Molho:

  • Aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho.
  • Acrescentar as pimentas, o pimentão e o Nampla.
  • Colocar o caldo de legumes, aos poucos, até que as pimentas e os pimentões estejam desmanchando.
  • Bater no liquidificador e coar.
  • Corrigir o tempero, se necessário.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com