Assado de Berinjela 01

Assado de Berinjela 01

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 18 bolachas Cream Cracker
  • 3 ovos
  • 1 pacote de queijo parmesão
  • ½ pacote de sopa tipo creme (ervilha, cebola ou cogumelos)
  • ½ xícara de água

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Assado de Legumes ao Molho Branco

Assado de Legumes ao Molho BrancoIngredientes de Assado de Legumes ao Molho Branco:

  • ½ couve-flor
  • 1 pimentão verde
  • 1 abobrinha italiana
  • 1 cebola
  • 6 dentes alho
  • 1 tomate
  • 1 cenoura média
  • A gosto sal, pimenta, alecrim
  • Azeite de oliva
  • Pedaços de ricota

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 100 ml leite
  • 1 dente alho
  • A gosto sal e noz-moscada

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Assado de Cebola, Berinjela e Tomate

Assado de Cebola, Berinjela e TomateIngredientes:

  • 100 g de farinha de rosca
  • 100 g de queijo Cheddar
  • 2 cebolas em fatias
  • 1 berinjela
  • 2 tomates picados
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres [chá] de orégano seco

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela misture a farinha e o Cheddar.
  • Aqueça óleo em uma frigideira e cozinhe por as cebolas por cerca de 5 minutos até amolecer e dourar ligeiramente.
  • Adicione a berinjela picada e cozinhe por mais 5 minutos até dourar.
  • Despeje os tomates picados o alho e orégano seco.
  • Deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
  • Coloque em uma travessa, cubra com a farinha e o queijo e leve ao forno por 20 minutos até que doure.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)