Arquivo da tag: Atum em Lata

Canudinho de Atum 02

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Canudinho de Atum 02Ingredientes:

  • 1 lata de atum sólido em água e sal
  • 8 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto
  • 16 canudinhos

Para acompanhar:

  • 4 folhas de alface-americana
  • 4 tomates-cereja
  • 1 azeitona sem caroço

Modo de Preparar:

  • Escorra a água do atum e desfie-o bem.
  • Junte a maionese, o orégano e o sal e misture.
  • Recheie cada canudo com 1/2 colher [sopa] do patê obtido.
  • Pique a alface em tiras e arrume em um prato grande, espalhando bem. Por cima, distribua os canudinhos.
  • Corte três dos tomates em gomos e coloque-os entre os canudos.
  • Corte a tampa do quarto tomate e retire as sementes.
  • Em seguida, encaixe a azeitona no meio.
  • Ponha no centro do prato para enfeitá-lo e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Torta de Atum e Batata

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Torta de Atum e BatataIngredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de água fria
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 6 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 latas de atum
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e o sal.
  • Misture bem, acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Faça uma bola, cubra com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24 cm de diâmetro. Reserve.
  • Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte a batata, o atum, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Misture delicadamente e desligue o fogo.
  • Deixe esfriar e disponha sobre a massa.
  • No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
  • Despeje sobre o recheio e asse em forno, preaquecido, a 200ºC durante 50 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Viva! Mais – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Hambúrguer de Espaguete com Atum

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Hambúrguer de Espaguete com AtumIngredientes do Hambúrguer de Espaguete com Atum:

  • 100 g de espaguete
  • 100 g de atum em conserva no óleo
  • 1 colher (chá)  de alcaparra picada
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (café) de molho de pimenta
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 cebolinha verde fresca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

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Torta de Brócolis e Atum

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Torta de Brócolis e AtumIngredientes da Torta de Brócolis e Atum:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 gemas
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de atum sólido em óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 maço de brócolis (só os buquês) aferventado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Casquinha de Atum 02

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Casquinha de Atum 02Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 lata de atum em óleo
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 2 colher (chá) de tempero pronto (fondor)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de biscoito cream cracker esmigalhado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente a cenoura e o atum e cozinhe por três minutos. Reserve.
  • Em outra panela frite a farinha na manteiga, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  • Junte o tempero pronto e a noz-moscada.
  • Mexa e reserve.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Junte o creme de leite e o atum reservado.
  • Misture bem.
  • Despeje em um refratário ou, se quiser, em casquinhas de vieira untadas com óleo.
  • Polvilhe com o biscoito e o queijo.
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar bem e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)