Bacalhau com Mariscos 03

Bacalhau com Mariscos 03

Ingredientes:
  • 800 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ¼ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 kg de mandioquinha sem casca
  • 1 kg de marisco limpo
  • 3 cebolas
  • 2 claras
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 2 gemas

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Sanduíche de Bacalhau com Maionese

Sanduíche de Bacalhau com Maionese

Ingredientes:
  • 400 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cenouras sem casca raladas
  • 1 vidro grande de maionese
  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 3 dentes de alho picados

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Bacalhau dos Deuses 01

Bacalhau dos Deuses 01

Ingredientes:
  • 6 batatas
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ¼ de xícara (chá) de creme de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e desfiado.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca

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