Ingredientes:

• 500 g de batata cozida com sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de bacon em fatias
• 2 cebolas
• ½ l de caldo de carne
• Sal, pimenta
• 1 pitada de açúcar
• Salsa picada

Modo de Preparar:

• Corte as batatas em fatias finas e coloque numa travessa.
• Aqueça o azeite e frite o toucinho, junte as cebolas picadas e refogue-as.
• Junte o caldo de carne, a pimenta e o açúcar.
• Verta o molho ainda quente sobre as batatas, mexa delicadamente e deixe apurar por pelo menos meia hora.
• Na hora de servir junte a salsa picada.

Fonte: http://www.podcomer.com