Barquinha de Erva-Doce
Barquinha de Erva-Doce
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Barquinha de Festa
Ingredientes:
- 30 barquetes
- 100g de queijo prato em cubos pequenos
- 100g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
- 50g de abacaxi em calda em cubos pequenos
- 8 colheres de picles
- 3 colheres (sopa) de maionese light
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes numa tigela e divida essa mistura pelas 30 barquetes.
Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br
Barquinha de Endívia com Salada de Ovo e Camarão
Ingredientes:
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6 ovos cozidos, duros, picados
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5 colheres (sopa) de maionese light
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4 colheres (sopa) de mostarda tipo Dijon
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Sal a gosto
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4 colheres (sopa) de suco de limão
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700 g de camarão médio, sem casca e sem cabeça, cozido no vapor e temperado com sal
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Molho de pimenta vermelha a gosto
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3 endívias
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Páprica doce ou picante a gosto
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Ceboletes para decorar
Modo de Preparar:
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Junte o ovo, a maionese, a mostarda, sal e o suco de limão (você pode preparar essa mistura na véspera e guardar na geladeira em recipiente hermético).
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Pique o camarão (reserve de 12 a 14 inteiros para decorar) e acrescente à mistura de ovo.
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Corte o miolo das endívias e separe as folhas.
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Na base de cada uma delas disponha uma colherada da mistura de ovo.
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Decore com os camarões inteiros e salpique com páprica.
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Arrume as folhas recheadas em um prato grande e decore o centro com ceboletes.