Barrinha de Aveia e Coco

Ingredientes da Barrinha de Aveia e Coco:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de margarina amolecida
  • 1 xícara (chá) de gérmen de trigo
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Farinha de trigo para enfarinhar as mãos

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
  • 50 g de nozes
  • ½ xícara (chá) de coco fresco em pedaços
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Coco ralado para polvilhar

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Barrinha Cereais Light 02

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de Mel Superbom
  • 1 xícara de flocos crocantes
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de uva passa sem sementes
  • 1 colher (sopa) de margarina light 

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa. 
  • Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
  • Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher de sopa de margarina light, formando um retângulo grande com 1 cm de espessura.
  • Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm.
  • Guarde em um recipiente hermético.

Fonte: http://www.superbom.com.br