Arquivo da tag: Batata Chips

Salgadinho Rápido

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de fôrma tostadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ¼ de xícara (chá) de batatas chips, ou salgadinhos de milho, passadas no liquidificador
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
  • Corte cada fatia de pão em 5 tiras.
  • Misture a manteiga com o orégano e passe em um lado das tiras.
  • Misture a batata triturada com o queijo parmesão e passe o lado untado das tiras de pão nesta mistura.
  • Coloque em uma assadeira com o lado da cobertura virado para cima.
  • Leve ao forno preaquecido para assar por 6 a 8 minutos ou até os salgadinhos ficarem bem quentes.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Salmão com Crosta de Chips

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Salmão com Crosta de ChipsIngredientes:

  • 1 kg de filé de salmão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão
  • 2 claras batidas em neve
  • 140 g de batata chips caseira

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de salmão com o sal, a pimenta e o limão. Reserve.
  • Passe os filés na clara em neve e na batata chips caseira, pressionando bem.
  • Leve ao forno em uma assadeira forrada com papel-alumínio por 20 minutos.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Dieta Já)

Fricassê de Frango 17

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Fricassê de Frango 17Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • ½ lata de molho de tomate light
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto,
  • 2 copos de requeijão light
  • 140 g de batata chips

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente com um pouco de água.
  • Adicione os tomates picados e o frango desfiado
  • Após 10 minutos, coloque o molho de tomate e o milho.
  • Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
  • Desligue o fogo.
  • Em uma refratária grande, coloque o preparado de frango e cubra com o requeijão.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe por cerca de 40 minutos.
  • Retire e despeje a batata chips por cima.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Dieta Já)

Franguinho Crocante 02

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Franguinho Crocante 02Ingredientes:

  • 2 filés de frango de 100 g (desossados, sem pele e sem gordura)
  • 1/3 de xícara (chá) de creme de leite light
  • ½ colher (chá) de cebola desidratada
  • ¼ de colher (chá) de páprica
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 pitadinha de sal
  • ½ xícara de batatas chips esmagadas
  • Azeite de oliva para pincelar

Modo de Preparar:

  • Bata os filés com um martelo de carne, para amaciar.
  • Em uma vasilha com tampa, misture os filés ao creme de leite e leve à geladeira por seis horas, virando-os por duas vezes nesse período.
  • Preaqueça o forno a 230ºC.
  • Misture a cebola, a páprica, a pimenta e o sal.
  • Retire os filés de frango da vasilha e jogue fora o excesso de creme de leite.
  • Polvilhe a mistura de temperos nas duas faces dos filés e, em seguida, empane-os com a batata triturada.
  • Acomode os dois filés em uma assadeira antiaderente untada com um pouco de azeite de oliva e pincele mais azeite sobre cada filé.
  • Asse por quatro minutos, vire os filés e pincele mais azeite sobre eles.
  • Asse por mais cinco minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Tartare de Namorado, Abacate e Camarões

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Tartare de Namorado, Abacate e CamarõesIngredientes:

  • 200 g de camarões médios, limpos,
  • 600 g de filés de namorado sem pele
  • 200 g de abacate firme, descascado,
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde fatiada
  • 1 colher (chá) de folhas de manjericão fatiadas
  • 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pacote de batatas chips

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture a mostarda, o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Incorpore o azeite aos poucos, batendo vigorosamente para emulsionar.
  • Reserve.

Tartare:

  • Escalde rapidamente os camarões em água fervente (não mais que dois minutos), escorra e passe para uma travessa com água e gelo.
  • Deixe descansar por dois minutos, escorra e corte em cubos pequenos.
  • Corte os filés de namorado também em cubos pequenos.
  • Descasque o abacate e corte-o em pedaços de tamanho parecido com os do peixe, salpicando com um pouco de suco de limão para que não escureça.
  • Misture o namorado com o abacate, o camarão, a cebolinha verde e o manjericão e acrescente o molho, misturando com delicadeza.
  • Prove e corrija o sal e a pimenta, se necessário.
  • Sirva com batatas chips, como entrada ou como aperitivo.

Fonte: http://receitas.folha.com.br