Batata Cozida com Atum ao Molho
Batata Cozida com Atum ao Molho
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Pizza de Batata 05
Ingredientes:
- 100 g de batata cozida e amassada
- 250 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
- Pitada de açúcar
- 50 ml de leite morno
- 20 g de fermento biológico (para pão)
Modo de Preparar:
- Colocar o leite para dissolver o fermento, depois os outros ingredientes.
- Amassar bem.
- Colocar em uma fôrma de pizza, untada com manteiga e farinha, deixando descansar por 20 minutos.
- Recheio a gosto, após pré-assar a massa por 10 minutos.
Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br
Siri no Coco da Vovó Mocinha
Ingredientes:
- 1 kg de carne de siri
- 600 ml de leite de coco
- Quanto baste de azeite de oliva
- 6 batatas cozida em rodela
- Quanto baste de cebolinha verde picada
- Quanto baste de coentro picado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 colher (café) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomates
- Quanto baste de sal
Modo de Preparar:
- Prepare um caldo com o leite de coco, acrescente mais duas garrafinhas de água, coloque a verdura picada, o vinagre, o azeite e uma pitada de sal.
- Deixe este caldo cozinhar, quando começar a ferver, coloque a carne do siri que deve estar bem lavada em água corrente, aguarde em torno de 15 minutos e coloque as batatas que já estão cozidas e fatiadas em rodelas.
- Antes de retirar do fogo, experimente se o sal está do seu gosto.
- Só mais 5 minutos e pronto.
- Está pronto um delicioso siri no coco que pode ser servido com arroz branco.
- Um molho de pimenta vai muito bem também.
Fonte: Soninha Lima – http://cybercook.terra.com.br