Bife à Rolê Recheado com Cogumelo

Bife à Rolê Recheado com Cogumelo

Bife à Rolê Recheado com Cogumelo

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 dente de alho picado
  • 450 g de cogumelos frescos fatiados
  • 1 pitada de tomilho seco
  • 1 ovo batido
  • ¼ de xícara (25 g) de farinha de rosca
  • 8 bifes de coxão mole batidos
  • ¼ de xícara (60 ml) de vinho tinto seco
  • 2 ½ xícaras (600 ml) de caldo de carne
  • ¼ de xícara (30 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta a gosto

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